Pyszności domowe
Święta Bożego Narodzenia zaczynam czuć w momencie przygotowywania przyprawy do pierników, którą od lat robię sama. Staram się dobrze przygotować do „dnia mielenia”, dlatego wcześniej zamawiam lub kupuje w sklepie z przyprawami wszelkie ziarna i przyprawy. Zwracam uwagę na ich jakość, ale przede wszystkim na datę ważności. Kiedyś zdarzyło mi się, kupić w marketach przeterminowane […]
Czas na skórkę pomarańczy i nie mam tu na myśli cellulitu, tylko przepyszną kandyzowaną skórkę pomarańczy, którą można wykorzystać do ciast i ciasteczek. Proponuję ją przygotowywać samodzielnie bo jest o wiele smaczniejsza niż ta ze sklepów: twarda, sztuczna i wyperfumowana. Nie wspomnę tu, że po każdym zakupionym towarze pozostaje folia, plastikowe pudełko czyli śmieć. A […]
Od kilku lat piekę samodzielnie pierniczki przed świętami. Oczywiście starałam się tego unikać jak najdłużej, bo zawsze piekła je moja mama. Ale cóż, z moim synem pomagierem to czysta przyjemność. Bez pierników nie ma świąt i świątecznego klimatu. Klimatu podjadania między daniami głównymi, serwowanymi średnio co 2 godziny. Uff!!! Święta, święta i po świętach…. przepis […]
To kolejny HIT z ostatnich 3 lat. Smażę je już w masowych ilościach i błyskawicznie. Gotowanie to dla mnie udręka, dlatego staram się je polubić i pokochać! Podobno przez żołądek najlepiej! Lubię odkrywać nowe smaki, dlatego czasem kombinuje. Trzymam się nadal najważniejszej mojej zasady, w kuchni przebywać jak najkrócej! Oczywiście smażąc placki można nadrabiać zaległości […]
Nieczęsto gotuje, to już wszyscy wiedzą ale w wakacje się przykładam. Mam więcej czasu na gotowanie i jedzenie. Buszuję po targowiskach i ogrodach, wyciągam z nich kolorowe i dziwne produkty, mało znane i mało lubiane. Gotuję zdrowo i szybko. Ogólnie, jak to mój syn mawia „u nas obiad trwa od 14.00 do 14.10” . Natomiast […]
Lato i wakacje to najlepszy czas na przygotowanie przetworów. Zawsze robiła je moja mama, a od jakiegoś czasu robię je samodzielnie. Bogactwo „naszych” ogrodów, czyli ogrodów mojej rodziny lub sąsiadów, pozwala ponieść się fantazji. Jeśli Was mocno poniesie, urobicie się po pachy, ale satysfakcja gwarantowana! Przetwory owocowe i warzywne to nie tylko zapełnianie półek zapasami […]
Lubicie gotować? Zapewne tak, ale ja nie cierpię! Gotuję, bo muszę przeżyć i nie zbankrutować. Ileż można jeść pizzę, mrożonki, odwiedzać bistro albo mamusię. Cały czas nad sobą pracuję, dlatego ostatnie moje pomidorówki, czy cannelloni były wyśmienite. Jeśli jem, to staram się zdrowo, żadnych torebek i gotowych ciast. A ponieważ lubię słodycze najczęściej piekę lub […]